Oergerecht: Groninger pannenkoek
In de serie Oergerecht: De Groninger pannenkoek wordt gemaakt met een gistbeslag. De pannenkoek is smaakvol en stevig. De Groniger pannenkoek vult goed en is ideaal om te serveren als je … Lees meer →
Categorie: Pannenkoeken
De pannenkoek is het oergerecht bij uitstek. Over de hele wereld is de pannenkoek een onderdeel van het culinaire arsenaal. Van onze eigen Oerhollandse pannenkoek tot aan de Mexicaanse tortilla. Ik ga ze allemaal uittesten.
Gemberkoek uit Trinidad
Een heerlijke kruidige gemberkoek die lekker smaakt bij de thee of koffie. De gemberkoek wordt gemaakt met verse gember en melasse. Een tijd geleden kocht ik bij de toko een … Lees meer →
Oergerecht: Drie in de pan
Elke pannenkoek is anders. Met dit recept maak je er zelfs Drie in de pan. Deze dikkerdjes zijn naar een Oud Hollands recept met gistdeeg. Nationale Pannenkoekendag 2014 Het is … Lees meer →
Aebleskivers – Deense poffertjes
Oergerecht: Deense Aebleskivers In de serie “Oergerecht – Pannenkoeken” op BZO: De Aebleskiver. Aebleskivers zijn grote, ronde luchtige poffertjes uit Denemarken. Erg lekker! De vorige stop op mijn reis rond de wereld in … Lees meer →
Oergerecht: Deense Pandekage
In mijn zoektocht naar de pannenkoeken van de wereld vertrek ik nu naar Denemarken. In Denemarken weet iedereen dat de pannenkoek al te vinden was in de tijd van de … Lees meer →